5 recetas de ensaladas para llevar al trabajo

ensaladas

Cuando piensas en ensaladas, no pienses solo en lechuga, tomate y pepino. Las ensaladas pueden ser mucho más divertidas y sabrosas añadiéndole pasta, arroz, patatas, fruta, queso… Además, con ello se consigue un plato completo que puede ser ideal para llevarse al trabajo. Apostando por incluirlas más a menudo en tu menú estarás más cerca de lograr la dosis diaria recomendada de frutas y verduras que debemos consumir para unos hábitos saludables. ¿Con qué ensalada te vas a quedar hoy?

A continuación te daré unas recetas de ensaladas divertidas y sabrosas para que puedas llevarlas al trabajo y comer de forma saludable sin renunciar a disponer de toda la energía necesaria para rendir en el día a día. ¿Eres de las que piensa que las ensaladas solo funcionan como acompañante de las comidas? ¡Espera y verás!

Ensalada de pollo

Si te gusta preparar las ensaladas clásicas y eres de las que están convencidas de que la carne y las verduras saben mejor unidas, entonces es probable que la primera de nuestras ensaladas del día de hoy sea tu preferida.

Ingredientes:

1/2 pepino
1/2 pollo asado
4 tomates
125 grs de queso manchego
1 manzana
1 yogur natural
1 cucharada de aceite
2 cucharadas de ketchup
1 cucharadita de mostaza

Corta en daditos el queso, el pepino y el tomate. Cota el tomate en rodajitas y el pollo en tiras. Bate en un bol el yogur, el aceite, el ketchup y la mostaza.
Revuelve bien y añade a los demás ingredientes.

Ensalada de pasta y atún

Esta ensalada se hace rápidamente, está deliciosa y es muy nutritiva. Además, si eres de las que casi nunca apuesta por comer pescado durante la semana, creo que te vendrá muy bien tener esta receta de ensalada a mano.

Ingredientes

  • Pasta (puede ser macarrones, lacitos…)
  • Daditos de queso fresco
  • Maíz en lata
  • Tomates cherry
  • Huevos
  • Atún en conserva
  • Sal

Cuece la pasta y luego escúrrela.
Cuece los huevos, pélalos y déjalos enfriar
Corta los tomates a la mitad
Desmenuza el atún
Revuelve todo, échale un poquito de sal y un poco del aceite de la lata de atún.

Ensalada de repollo

Esta ensalada es muy rica y saludable que además apenas contiene calorías. En la receta que te proponemos hemos añadido salchicas al estilo alemán con la intención de cubrir las necesidades de proteínas que requiere tu organismo en el trabajo. Esta ensalada preparada como te indicamos es un plato completo para tener energía para todo el día.

Ingredientes:

  • 1/4 de repollo
  • 4 salchichas
  • 1 bote pequeño de melocotón en almíbar
  • 20 daditos de queso fresco
  • 1 yogur griego
  • Eneldo

Pica el repollo en trozos muy pequeños
Pica las salchichas
Pica los melocotones en trocitos pequeños
Coloca todo en un bol y añade los trocitos de queso y el yogur. Revuelve bien.
Espolvorea con un poquito de eneldo.

Ensalada de patata

Las ensaladas de patata son muy sabrosas y permiten múltiples combinaciones. De hecho, son el plato clásico de algunos países del centro de Europa y suelen servirse como acompañante de númerosas carnes y pescados.

Ingredientes:

  • Patatas
  • Tallos de apio
  • Pimiento verde
  • Cebolla
  • Vinagre de manzana
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta blanca

Cuece las patatas y córtalas en daditos. Pica el apio (tallo y hojas). Pica la cebolla. Pica el pimiento. Mezcla en un recipiente las patatas,el apio, el pimiento y la cebolla. Sazona con sal y pimienta blanca y añade vinagre y aceite al gusto.

Ensalada Waldorf

Esta es una ensalada con nombre propio, muy fácil de hacer y que incluye frutos secos como las nueces. En realidad, son precisamente ellas las grandes protagonistas de este plato. Si consideras todas las propiedades positivas para el corazón y su alto contenido en ácidos omega 3, la verdad es que es una elección muy saludable.

Ingredientes:

  • 1 lechuga
  • 2 manzanas
  • 100 gr de nueces
  • Apio
  • Mayonesa
  • Sal
  • Pimienta negra

Lava la lechuga, escúrrela bien y córtala en trocitos pequeños.
Pica las manzanas en rodajas muy finas y rocíalas con limón
Pica las nueces
Pica el apio
Revuelve todo con la mayonesa, la sal y la pimienta.

Las ensaladas nunca fallan a la hora de comer, pues son saludables, sabrosas y fáciles de hacer. Sin embargo, para conseguir ensaladas que se puedan llevar a la oficina, te aconsejo siempre que elijas productos frescos de la máxima calidad y que puedan ser consumidos a temperatura ambiente sin perder su sabor. De hecho, en muchos casos no dispones de nevera y con el calor del verano, pueden darse problemas. Si es invierno, puedes ignorar este consejo ya que con el frío cualquier ingrediente es bueno para disfrutar en una ensalada segura. ¿Cuál de las que te hemos propuesto vas a preparar hoy?

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