Budín de manzana light

El budín de manzana light es una receta básica de cocina que es ideal para cualquier época del año y muy familiar porque gustará a grandes y pequeños y sobre todo si tenemos en cuenta que es baja en colorías y se puede considerar una receta light.

Fácil de preparar, aporta pocas calorías, que es lo más importante, por lo tanto toma nota de la receta para tenerla a mano.


Ingredientes

  • 150 gr. de ricota bajas calorías
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 4 manzanas verdes ralladas
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Cáscara rallada de tres naranjas
  • Jugo de tres naranjas
  • 6 cucharadas de leche en polvo descremada
  • 3 yemas
  • Edulcorante

Preparación

Pasar por el procesador la ricota e incorpora las manzanas ralladas, la esencia de vainilla, el polvo de hornear, el jugo y la cáscara rallada de las naranjas, la leche en polvo, las yemas y el edulcorante.

Mezcla todo formando una preparación suave y vierte en un molde de budín previamente untado con un poco de aceite. Lleva al horno a fuego moderado durante 45 minutos. Una vez frió sacar del molde.

Imagen | femenino

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