Cenas que adelgazan, crema de zanahoria

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Después de todo el día de un lado a otro trabajando y esos asuntos varios que toda mujer hacernos durante el día. Si la cena no la hacemos equilibrada, se puede arruinar nuestra dieta.

Para ellos siempre hay recetas para esos días que no te apetece hacer mucha cena pero que el picoteo no es apropiado.


O por el contrario preparar algo tan rápido y corriendo que sea excesivamente calórico y podre en cuanto al valor nutricional.

Receta crema de zanahoria

La crema de zanahoria aporta apenas 210 calorías es fácil de cocinar y apenas en 20 minutos tienes un plato rico y equilibrado.

Ingredientes para 4 personas.

  • 600 g de zanahoria
  • 4 huevos
  • 2 cebollas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal marina
  • Pimienta negra
  • 1 cucharada de vinagre

Elaboración

Pela y pica la cebolla y póchalas en una olla 12 minutos con sal y aceite. Pela y corta la zanahoria, y añádelas a la olla subiendo el fuego y añadiendo agua hasta el nivel de las verduras. Al primer hervor, baja el fuego, tapa y cuece 30 minutos.

Por otro lado calienta ½ litro de agua con sal y vinagre, casca los huevos, échalos y déjalos pochar. Tritura la zanahoria hasta obtener una crema. Coloca un huevo por ración y añade la pimienta y ya tienes lista la crema de zanahorias.

Os aseguro que está para chuparse los dedos.

Imagen | SilvaAzniv

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