Crema pastelera en el microondas

Si quieres elaborar la crema pastelera en el microondas no te pierdas este artículo

La crema pastelera es una de las cremas más utilizadas en repostería, pero su elaboración es un poco laboriosa, no por complicada sino porque hay que pasar mucho tiempo revolviendo para que no se pegue.

Pero esta receta de crema pastelera en el microondas es tan rápida y tan fácil de hacer que estarás deseando hacer un nuevo postre que lleve esta crema.

Crema pastelera en el microondas

Para elaborar en el microondas esta deliciosa crema pastelera vas a necesitar:

  • 500 ml de leche a temperatura ambiente
  • 2 yemas de huevo tamaño L
  • 100 gramos de azúcar
  • 40 gr de harina fina de maíz o maicena
  • Esencia de vainilla

Para comenzar a prepararla debes echar todos los ingredientes en un recipiente alto y batir con una batidora hasta que no queden grumos.

Luego debes pasar la mezcla a un recipiente apto para microondas

Introduce en el microondas durante 3 minutos a una potencia de 800 w

Revuelve con una cuchara de madera y vuelve a poner otros 2 minutos a la misma potencia

saca del microondas y vuelve a remover con la cuchara de madera y ya está, ya puedes utilizarla en tu postre favorito.

Si  necesitas que la crema esté fría tápalo con film de cocina y cuando esté tíbia métela en la nevera.

Profiteroles con crema pastelera

Una de las mejores formas de utilizar la crema pastelera en el microondas es elaborando unos ricos profiteroles de crema.

Para elaborarlos vas a necesitar:

  • 250 ml de leche
  • 125 gr de mantequilla
  • 250 gr de harina
  • 5 huevos
  • 1 pizca de sal

Para elaborar los profiteroles debes poner al fuego la leche con la mantequilla y la pizca de sal

Cuando hierva retira del fuego y añade la harina de golpe

Luego vuelve a poner al fuego y revuelve hasta que se despegue de las paredes del recipiente

Deja enfriar la mezcla y ve añadiendo los huevos uno a uno batiendo con las varillas eléctricas cada vez que añadas un huevo.

Con la ayuda de los cucharas ve haciendo pequeñas bolitas que deberás hornear a 180º durante unos 20 minutos

Una vez listos saca la bandeja del horno y deja enfriar

Cuando estén fríos abre los profiteroles con una tijera de cocina y rellena con la crema pastelera elaborada en el microondas

Termina espolvoreando con azúcar glass.

También puedes acompañarlos con unos hilos de chocolate fundido

Seguro que con esta receta de crema pastelera en el microondas ya no te dará pereza elaborar la crema pastelera para estos ricos profiteroles

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