¿Kiwi verde o kiwi amarillo?

Si quieres conocer en qué se parecen los kiwis verde y amarillo este artículo te puede interesar

actinidia-deliciosa-318727_1280Hace ya muchos años que una fruta exótica llamada kiwi forma parte de nuestra dieta porque podemos encontrarlos en cualquier frutería o en cualquier mercado.

En la década de los 80  es cuando aparece el kiwi verde que pertenece a la variedad Haywart, pero hace unos cuantos años ha aparecido una variedad de kiwi amarilla llamada kiwi gold.

Hoy voy a hablar de los kiwis, del verde y del amarillo, en que son iguales y en que se diferencian.

Diferencias entre kiwi verde y kiwi amarillo

  • La primera diferencia entre el kiwi verde y el kiwi amarillo es su semilla pues no es la misma, pues son plantas diferentes
  • La producción de kiwi verde está muy centralizada en Nueva Zelanda, mientras que la producción de kiwi amarillo se da sobre todo en Chile e Italia
  • La piel del kiwi verde es de color marrón y rugosa y la del kiwi amarillo es dorada y más lisa
  • El color de la fruta en el kiwi verde es verde como dice su nombre y en el kiwi gold la fruta es de un color dorado amarillo
  • El sabor del kiwi verde tiene un toque ácido mientras que el kiwi amarillo es más dulce
  • El kiwi verde se puede pelar y cortar y el kiwi gold debe comerse con una cuchara
  • El kiwi verde por su acidez se utiliza en ensaladas, batidos, tartas… mientras que el kiwi amarillo se consume más como fruta o en algunas recetas  dulces
  • Las calorías que aportan son muy similares, 81 gramos por cada 100 gramos en los verdes y 79 gramos por cada 100 en los amarillos.
  • Su contenido de azúcar es muy distinto pues los verdes aportan 8,8 gramos por cada 100 mientras que los amarillos aportan 12,3 gramos por cada 100
  • El contenido de fibra que aportan es muy superior en el caso del kiwi verde.
  • El kiwi gold es más caro porque su producción es más pequeña pues el kiwi verde se recoge en Nueva Zelanda durante 240 días al año por eso la variedad amarilla se empieza a cultivar en Europa en Italia y en Chile

Beneficios del kiwi

Si te gustan los kiwis es bueno que conozcas sus propiedades:

  • Aporta gran cantidad de vitamina C y aporta colágeno
  • Es laxante y ayuda a luchar contra el estreñimiento
  • Pueden incluirse en dietas de adelgazamiento
  • Ayuda a luchar contra la retención de líquidos
  • Los kiwis ayudan a reducir el estrés
  • Los kiwis tienen propiedades antioxidantes
  • Los kiwis ayudan a reducir el colesterol
  • Los kiwis ayudan a filtrar los rayos del sol

Y a ti ¿te gustan los kiwis? ¿cuál te gusta más, el verde o el amarillo?

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