Leche de arroz para el calor

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Es una bebida completamente nutritiva y refrescantes a partes iguales y es tan sana y extraordinaria para los días calurosos que cuando la pruebes lo comprobarás.

Es la llamada leche de arroz, fácil de elaborar y con ingredientes que mejoran además tu salud. Además lo puedes tomar como desayudo o a la hora de la merienda.

Ingredientes

  • 1 tacita de arroz
  • 2 tazas de agua
  • 4 tazas de leche
  • 100g de azúcar
  • Cáscara de ½ limón y canela en polvo.

Para su elaboración, pon dos tazas de agua en un cazo, agrega el arroz y la cáscara de limón y cuécelo durante 10 minutos a fuego suave. Transcurridos ese tiempo, vierte la leche y continúa la cocción durante 10 minutos más. Cuela el arroz y añade el azúcar al líquido obtenido. Déjalo entibiar y resérvalo en el frigorífico. Después sírvelo bien frío, espolvoreando con canela.

Imagen | cvander

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