¿Qué puedo hacer con las sobras de la cena de Navidad?

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Después de la cena de Nochebuena es normal que al día siguiente se abra la nevera de muchos hogares y esté a rebosar de comida que sobró. Entonces es cuando nos preguntamos, ¿qué podemos hacer con toda esta comida? ¿la tiramos? ¿la guardamos? ¿elaboramos otro plato con ella? ¿se puede congelar?

Consejos para  aprovechar o guardar las sobras de la comida de Navidad

Sigue estos consejos para guardar o elaborar otro plato con las sobras de la cena  o comida de Navidad

  • La mayoría de los platos elaborados para Navidad puedes guardarlos en recipientes herméticos en la nevera durante unos días. Si es pollo o pavo puedes consumirlos hasta tres días después si los guardaste en la nevera al acabar la comida o la cena. Si las sobras son de pescado también pueden durarte hasta tres días después.Si las sobras son de pasta también puedes guardarla en la nevera unos tres días o congelarla directamente.
  • Debes tener cuidado con las ensaladas y con los platos que lleven huevo o leche porque pueden contaminarse fácilmente. Si el plato lleva mayonesa y ha pasado varias horas fuera de la nevera es mejor tirarlo para prevenir posibles intoxicaciones
  • Si has hecho arroz de acompañante puedes guardarlo un par de días en la nevera y el puré también durará un par de días.
  • Los huevos duros pueden durarte casi una semana en la nevera
  • Las salsas si son compradas pueden durarte varios días en la nevera si las guardas en un recipiente hermético
  • El pan no debes guardarlo en la nevera porque se reseca, lo mejor es que lo guardes en una bolsa de papel y luego en una bolsa de plástico dentro del congelador

¿Cómo aprovechar las sobras?

  • Si las sobras de comida son de pollo o pavo puedes hacer unos canelones o unas croquetas
  • Con las sobras de mariscos puedes hacer una ensalada o una vinagreta y también un revuelto
  • Con las sobras de pescado puedes hacer unas albóndigas o rellenar unos pimientos del piquillo
  • Con las sobras de los turrones puedes elaborar pasteles, cremas y helados
  • El pan puedes congelarlo, rallarlo o hacer rebanadas o picatostes

¿Cómo recalentar los alimentos?

  • Si vas a recalentar un plato debes asegurarte de que todos los ingredientes se calienten por igual y lo más rápidamente posible
  • Las sopas y los caldos es mejor que los hiervas
  • Si vas a usar el microondas remueve los alimentos para evitar que queden zonas frías en las que puedan desarrollarse las bacterias
  • Procura no recalentar los alimentos una y otra vez para no disminuir su calidad

Y tú ¿que haces con las sobras de la comida de Navidad?

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