¿Sabes hacer helados caseros sanos?

Si te gustan los helados, los caseros son mejores. Si quieres saber como se hacen , el siguiente artículo te puede ayudar

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Se acerca el verano y comienzan a apetecer los helados por su frescura y su dulce sabor, pero los helados puedes comprarlos o también puedes hacerlos en casa para que sean mucho más sanos y apetitosos.

Los helados se elaboran con grasa y azúcares por eso tienen esa textura tan dulce y cremosa, pero nosotros en casa podemos elaborar helados reduciendo el contenido de grasas y azúcares para que podamos comerlos sin tanto pesar.

Consejos para elaborar helados más sanos

Si quieres elaborar helados más sanos y bajos en calorías debes seguir estos consejos:

  • Elabora helados de plátano y aguacate que aportarán mucha cremosidad a tus helados además de un montón de nutrientes.
  • Utiliza leche desnatada porque así reducirás las grasas del helado
  • Sustituye la nata por un yogurt pues su textura es más cremosa y tiene menos calorías
  • Utiliza frutas con mucha agua como el melón o la sandía para elaborar granizados
  • Sustituye la miel por el azúcar

Ejemplos de helados saludables

Los helados caseros elaborados en casa son mucho más saludables que los comerciales por eso se pueden comer casi todos los días si nos apetecen.

  • Sorbete de sandia

Para elaborarlo vas a necesitar:

  • 500 gr de sandía sin pepitas y límpia
  • 125 ml de agua
  • 60 gr de azúcar
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 pizca de sal

Mezcla el agua y el azúcar en un cazo y ponlos a hervir.Pasados dos minutos retira del fuego y deja enfriar. Tritura la sandía con el zumo del limón y mezcla con el almíbar anterior. Mete en un recipiente con tapa que pueda ir al congelador y mételo por varias horas. Este helado al tener almíbar no va a cristalizar pero es bueno que lo remuevas de vez en cuando.

  • Helado de yogur

Para elaboralo vas a necesitar:

  • 500 gr de yogurt griego azucarado
  • 30 gr de miel
  • Extracto de vainilla

Mezcla con unas varillas el yogur con la miel y la vainilla hasta obtener una mezcla cremosa. Mete en un recipiente apto para el congelador y congela por unas horas. Tapa con papel de horno y remueve la mezcla de vez en cuando para evitar que se formen cristales de hielo.

Granizado de café

El granizado de café es una bebida muy refrescante para el verano. Para elaborarlo vas a necesitar:

  • Café (500 ml)
  • 60 gr de azúcar
  • Zumo de limón

Para elaborar este granizado de café es mejor que elabores un café bien cargado. Mientras sale el café prepara un almíbar con 100 ml de agua y 3 cucharadas de azúcar.Mezcla con el café y añade el zumo de limón. Revuelve bien y mete la mezcla en un recipiente que pueda ir al congelador. Tapa la mezcla con papel parafinado y revuelve de vez en cuando para romper los cristales de hielo hasta conseguir que los cristales de hielo sean similares a los del hielo picado.

Ya sabes, cuando llegue el verano ¡Disfruta de los helados caseros!

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