Tortitas caseras

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Las tortitas son un típico alimento americano pero que poco a poco se ha ido introduciendo en el resto de los países. Son ideales para comer acompañadas de nata o siropes en el desayuno o como merienda o postres.

Una receta sencilla y rápida que apenas sale muy costosa pero que sin embargo serán las delicias tanto para niños como mayores.

Ingredientes

  • 100 grs de harina común
  • 70 grs. de harina integral
  • 3 cdas. de levadura en polvo
  • ½ cdta. de sal
  • 1 cda. de azúcar negra
  • 200 ml de leche
  • 75 ml de agua
  • 2 huevos
  • 50 grs de mantequilla
  • 1 cdta de esencia de vainilla

Preparación

Hay que mezclar todos los ingredientes sólidos como la harina, levadura, sal y azúcar en un bol. En otro bol batir los huevos y a continuación agregar la leche, el agua, la esencia y la mantequilla derretida. Después, hay que incorporar todos los ingredientes líquidos a los sólidos y batir todo.

A continuación, untar un sartén con aceite y calentar bien, también se puede hacer en una plancha. Después con una cuchara ir echando a la sartén los ingredientes para ir formando discos gruesos o más finos, eso al gusto del consumidor pero que queden completamente planas y dejar que se doren en un vuelta y vuelta.

Una vez preparadas rellenarlas con chocolate, fresa, vainilla, caramelo o cualquier otro ingrediente que os guste.

Imagen | Donpostre

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