Y de postre… flan

Si te gusta el flan no puedes perderte estas recetas

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Después de una buena comida no hay nada mejor que un buen postre antes del café, pero cuando hablamos de postre no nos sirve cualquier cosa, pues no hay nada mejor que un postre casero y si ese postre casero es un flan mejor que mejor.

Pero si hablamos de flanes caseros existe un mundo de sabores para elegir, por eso hoy os voy a dar unas cuantas recetas de flan para poner el broche de oro a las comidas caseras con la familia y los amigos.

Tipos de flanes

Existen tantos flanes como imaginación podemos tener pero hoy vamos a hablar de:

  • Flan de café y leche condensada

Para elaborar este delicioso flan de café y leche condensada vas a necesitar

  • 5 huevos
  • 1 cucharada de café soluble
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 200 gr de leche condensada
  • 1 vaso de leche
  • 100 gr de azúcar
  • 1 cucharada de agua

Preparación

  • Precalienta el horno a 180º
  • En un recipiente mezcla los 5 huevos, la cucharada de café soluble, la cucharadita de vainilla y los 200 gramos de leche condensada. Bate con una varilla de mano hasta conseguir una crema
  • Ahora añade el vaso de leche y vuelve a revolver
  • En un cazo pon al fuego los 100 gramos de azúcar y la cucharada de agua a fuego lento hasta conseguir un caramelo de color dorado
  • Vierte el caramelo en el fondo de la flanera
  • Coloca el molde del flan dentro de otro con agua hasta la mitad
  • Vierte el flan en el molde y tapa con papel de aluminio
  • Hornea a 180º mas o menos 1 hora
  • Pincha con un palillo en el centro y si sale seco ya está
  • Deja enfriar antes de desmoldar.

Flan de chocolate blanco

Este flan de chocolate blanco es riquísimo y muy adecuado para todo tipo de reuniones tanto de adultos como para niños.

Para elaborarlo vas a necesitar:

  • 150 gr de chocolate blanco
  • 500 ml de nata
  • 1 sobre de flan (Royal)
  • 250 ml de leche entera

Preparación

  • Pon los 500ml de nata a calentar y añade los 150 gramos de chocolate blanco
  • En un recipiente mezcla los 250 ml de leche con el sobre de flan Royal
  • Cuando el cazo con la nata y el chocolate hiervan añade la mezcla con el flan Royal y revuelve hasta que vuelva a hervir
  • Vierte el contenido en un molde, deja enfriar y mete en la nevera unas dos o tres horas
  • Pasado este tiempo desmolda y ya puedes disfrutarlo

Flan de coco

Si te gusta el coco, este flan de coco te encantará…

Para elaborarlo vas a necesitar:

  • 750 gr de leche condensada
  • 3 huevos
  • 750 mililitros de leche
  • 150 gr de coco rallado
  • Caramelo líquido

Preparación

  • Pon en el vaso de la batidora los 750 gramos de leche condensada, 3 huevos, 750 mililitros de leche y 125 gramos de coco rallado y mezcla todo muy bien
  • Busca un molde y pon el caramelo líquido en el fondo antes de añadir la mezcla del flan
  • Mete al horno al baño María a 180º durante una hora
  • Cuando este hecho deja enfriar y luego mete en la nevera unas dos horas
  • Luego desmolda y adorna con los 25 gramos de coco rallado

Flan de melocotón

Si te gusta la fruta y te gusta el flan, este flan de melocotón te va a enamorar

Para elaborar este flan de melocotón vas a necesitar:

  • 500 gramos de melocotón en almíbar
  • 100 gramos de mermelada de melocotón
  • 2 sobres de gelatina en polvo
  • 200 mililitros de nata para montar
  • Caramelo

Preparación

  • Pon el la batidora los 500 gramos de melocotón en almíbar y los 100 gramos de mermelada de melocotón y tritura hasta obtener un puré
  • El almíbar de la lata te sirve para diluir los 2 sobres de gelatina en polvo que puedes calentar en el microondas
  • Cuando esté diluido añade los 200 mililitros de nata
  • Añade la mezcla con la nata a la mezcla del melocotón y tritura de nuevo para que todo se mezcle bien
  • Vierte la mezcla en un molde grande o en pequeños moldes individuales y mete en la nevera un par de horas
  • Luego puedes desmoldar y disfrutarlo

Flan de galletas María

Este flan de galletas María es un flan muy rico y muy fácil de elaborar que te encantará si te gusta el flan y las galletas

Para elaborarlo vas a necesitar

  • 2 cucharadas de caramelo líquido
  • 3 huevos
  • 500 mililitros de leche
  • 250 gramos de azúcar
  • 12 galletas María
  • 1 vaso de agua

Preparación

  • Coloca en la batidora los 3 huevos, los 500 mililitros de leche entera, los 250 gramos de azúcar y las 12galletas y batimos hasta que no tenga grumos
  • Pon 2 cucharadas de caramelo liquido en una flanera y vierte la mezcla anterior
  • Mete en el horno dentro de otro molde con un vaso de agua (Baño María) y hornea a 180º más o menos 1 hora
  • Cuando esté listo deja enfriar y luego desmolda.

Los flanes caseros son un postre excelente para el día a día o para cualquier celebración. Con estas recetas podrás elegir el que más te gusté a ti, a tu familia o a tus invitados. Puedes elaborarlos todos y probar cual es el que más te guste…

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