Sopas, purés y legumbres para una dieta sana
Es evidente que las sopas, los purés o las legumbres son esenciales para mantener una dieta saludable. Pero vale la pena recordarlo para evitar que a veces, con tantas dietas de adelgazamiento ...
Noticias sobre legumbres
Legumbres: un básico en la dieta
Hoy en día parece que nos hemos olvidado o cansado de cocinar las legumbres, un alimento que no debe desaparecer de nuestra dieta. Son muy sanas y necesarias para mantener una alimentación ...
Garbanzos una fuente de energía económica
Incluir los garbanzos, un plato muy económico, dentro de las legumbres es toda una fuente de energía, por lo tanto apuntalo dentro de la lista de la compra, al ser un plato muy ...
Técnicas y trucos de cocina
Si quieres poner legumbres, nunca utilices el agua de remojo para cocerlas. Podría contener piedras, pellejos, etc, y además oscurece el guiso. Todas las legumbres, a excepción de los ...
Habas tiernas más ligeras que las secas
Es la mejor época para encontrar la habas frescas puesto que es su mejor momento, ya que se trata de una legumbre muy versátil para la cocina por sus diversos modos de preparación, guisadas ...
Beneficios de la soja (II)
La proteína de soja ha sido la más estudiada dentro de las comidas en toda la historia de la ciencia. Después de tanto estudio, se han encontrado resultados contradictorios en cuanto a ...
Beneficios de la soja (I)
La soja es una de las legumbres básicas en la dieta de los orientales y desde hace unos años se está imponiendo con fuerza en el mercado occidental debido a su riqueza en hidratos de carbono ...