Aprende a cultivar tus propios champiñones

Si te gustan los champiñones, puedes sembrarlos en tu propia casa siguiendo los consejos de este artículo

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Los champiñones (Agaricus bisporus) son un tipo de hongo muy utilizado en la mayoría de los hogares. Los hongos se diferencian de las plantas en que no tienen raíz, ni tallo, ni hojas. Tampoco tienen clorofila por eso deben alimentarse de materia orgánica del exterior.

Los champiñones crecen a partir de esporas y estas esporas en condiciones de humedad adecuadas germinan y producen hifas que ramifican y forman una masa llamada micelio.

Cultiva tus propios champiñones

Para cultivar champiñones en casa hay que disponer en primer lugar de un espacio adecuado. Si vives en una casa puedes disponer un espacio con tierra, pero si vives en un piso lo mejor es que busques una caja de poliestireno y la coloques en un lugar oscuro porque los champiñones no necesitan luz.

Cultivar champiñones es muy sencillo, pero para hacerlo en casa vas a necesitar los siguientes materiales:

Materiales

  • Paja
  • Compost
  • Micelio en grano
  • Una caja de poliestireno con tapa

Procedimiento

  • En primer lugar debes hervir la paja para evitar que germine o que tenga hongos.
  • Mezcla la paja húmeda con el compost y si quieres puedes añadirle café molido usado porque favorece el desarrollo de los champiñones
  • Coloca la mezcla anterior en la caja de poliestireno
  • Esparce el micelio en grano y cubre con una capa de mantillo
  • Riega con agua
  • Tapa la caja con la tapa para evitar la luz
  • Debes mantener la caja tapada por 5 u 8 días hasta que veas un manto de color blanco en el sustrato
  • Es importante que durante todo este tiempo la caja tenga la humedad suficiente
  • A partir de este momento haz un agujero en la tapa para que permita el paso de la luz de forma indirecta.
  • Sigue conservando la humedad de la caja
  • Tu cosecha va a estar lista en 20 días más o menos cuando los sombreros alcancen los 5 -8 centímetros
  • Sepáralos del sustrato cuando las láminas bajo el sombrero tengan un color rosado
  • Retuércelos ligeramente para arrancarlos del sustrato
  • Si has seguido los pasos correctamente puedes disfrutar de una nueva cosecha de champiñones cada semana

Pequeños consejos

  • Busca un lugar bien ventilado para tu cosecha de champiñones
  • Usa un compost bueno porque es ahí donde los champiñones van a crecer
  • La temperatura adecuada esta entre los 22 y los 27º
  • Riega tu cultivo con un difusor
  • Cultiva tus champiñones en el garaje o en una habitación oscura
  • No te olvides de limpiar tus utensilios de siembra una vez que los hayas utilizado.

Cultivar champiñones en casa es muy fácil. ¡Anímate a disfrutar de tu propia cosecha!

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