¿Conoces el agua de Jamaica?

El agua de Jamaica es un remedio antiguo que puede ayudarte a mejorar tu salud, ¿quieres saber cómo?

que es el agua de Jamaica

El agua de Jamaica es una infusión que se prepara con flores de hibisco y es muy apreciada en todo Mexico. Con esta flor se preparan jaleas, tes, mermeladas, licores…

El agua de Jamaica se elabora con los sépalos de la rosa de Jamaica (Hibiscus sabdariffa). esta bebida se puede beber fría o caliente, con azúcar o sin azúcar, y se puede tomar sola o combinada con otros ingredientes como el jengibre, la piña o el zumo de limón.

La flor de Jamaica también se conoce con el nombre de rosa de Abisinia y es una planta originaria de Africa pero se cultiva en todas las partes del mundo.

Propiedades

El agua de Jamaica posee innumerables propiedades:

  • Es antioxidante, ayuda a combatir el envejecimiento de la piel y la degeneración de los tejidos
  • Posee un efecto laxante y ayuda a descongestionar los intestinos y depurarlos de toxinas y de desechos
  • Ayuda a reducir el colesterol malo y a bajar los triglicéridos
  • Ayuda a reducir la hipertensión arterial
  • Ayuda a reducir la retención de líquidos
  • Tiene propiedades antiinflamatorias, analgésicas y antipiréticas
  • Ayuda a reducir la producción de radicales libres
  • Posee gran cantidad de vitamina C
  • Tiene fama de eliminar parásitos intestinales
  • Ayuda a adelgazar

La flor de Jamaica pertenece a la familia de las malváceas y es originaria del Africa tropical y puede llegar a medir hasta tres metros de altura. Su flor mide tres o cuatro centímetros de largo, tiene forma cónica, está formada por cuatro o cinco pétalos y contiene ácido málico, tartárico y cítrico. Con esta flor se preparan postres, helados, infusiones, gelatinas, mermeladas…

Receta de agua de Jamaica

Para elaborar el agua de Jamaica vas a necesitar:

  • 2 tazas de flores de Jamaica secas y limpias
  • 1o tazas de agua
  • 250 gr de azúcar moreno
  • Zumo de dos limones
  • Hielo

Pon a hervir las flores con el agua y deja que hierva. Baja el fuego y deja que hierva otros diez minutos. Apaga el fuego y deja reposar hasta que enfríe. Añade el azúcar y el zumo de los limones. Cuela todo y añade hielo al gusto. Si quieres preparar una infusión de flor de Jamaica para bajar de peso, es mejor que no le eches azúcar.

El agua de Jamaica se toma en Jamaica añadiéndole jengibre y a veces también un poco de ron. En el Caribe esta bebida se llama “sorra” y suele tomarse en épocas navideñas. En Panamá se llama “saril” y se añade jengibre, azúcar, clavo, canela y nuez moscada y se toma principalmente en Navidad y Año Nuevo.

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