Beneficios nutricionales con leche de avena

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Hay personas que tienes problemas con la leche, bien sufren intolerancia o alergia a la leche de vaca así como algunos de sus componentes. De ahí en el mercado podamos encontrar otro tipo de leches de origen vegetal que pueden sustituir a la que se consume habitualmente.

Por ejemplo leche de avena, la cual aporta proteínas de buena calidad, hierro y calcio, y también posee propiedades y beneficios nutricionales que la convierten en una alternativa saludable.

Las propiedades nutritivas que aporta la leche de avena entre ellas se encuentra que es de fácil digestión. Posee fibra con lo cual ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos en sangres. Mejora la flora intestinal, gracias a su contenido en beta- glucano (fibra soluble). Mejora el peristaltismo intestinal.

Al contener hidratos de carbono complejos, que son de lenta absorción, puede ser utilizada en dietas. Brinda saciedad para adelgazar. Y mejora el funcionamiento digestivo.

Este tipo de leche se elabora a partir de la avena integral, aceite de girasol, agua y sal marina. Por cada 100 g de leche contiene estas propiedades:

  • Hidratos de carbonos: 71 grs tales como: Maltodextrina, maltosa y glucosa, es decir el almidón ya se encuentra hidrolizado, esto le confiere a la leche de avena una mayor digestibilidad.
  • Fibra: 9.70 grs
  • Proteínas vegetales: 1 grs
  • Colesterol: 0 mg.
  • Lípidos: 1.5 grs (42% ácidos grasos poliinsaturados)
  • Sodio: 0.04 grs
  • Calcio: 100 mg.
  • Fósforo: 320 mg.

Es importante tener presente que la leche de avena si bien posee beneficios nutricionales, es necesario complementarlos con alimentos ricos en hierro y proteínas de origen animal.

Imagen | rutlo

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