Cacahuetes una fuente de vitamina E

Los cacahuetes están considerados como un fruto seco, pero en realidad son una legumbre y por lo tanto constituyen una fuente excepcional de proteínas, pero al igual que los frutos secos, su familia de adopción, nos proporcionan grandes cantidades de vitamina E.

Con el cacahuete aporta la suficiente energía para estar en pleno rendimiento, tiene una fuente de arginia, un componente de las proteínas que estimulan las defensas, siendo muy útil en la dieta de los niños y las personas con el sistema inmunitario debilitado.

Gracias a su elevado contenido en vitamina B1 y magnesio, los cacahuetes nos mejoran el control del estrés, nutren las neuronas, revitalizan los nervios y previenen el glaucoma. Su consumo está muy recomendado en persona que no incluyen alimentos integrales en su dieta o que abusan del alcohol.

Si bien los cacahuetes crudos son lo más saludables, a muchas personas les resultan más digestivos los tostados. De ser así, elige un producto sin sal añadida.

Imagen | gardenencasa

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