El jengibre, un mundo de remedios

Si quieres conocer las propiedades del jengibre este artículo te puede ayudar

El jengibre cuyo nombre científico es Zingiber officinale es una planta medicinal de la cual se utiliza el rizoma porque es rico en aceites esenciales y principios activos.

El jengibre ya se utiliza en la época de los romanos porque tiene infinidad de propiedades:

  • Antiinflamatorias
  • Antivomitivas
  • Analgésicas
  • Digestivas
  • Estimulantes

Con la caída del Imperio Romano el jengibre fue olvidado y fue recuperado por Marco Polo cuando realizaba sus viajes a Oriente.

Propiedades medicinales del jengibre

El jengibre posee muchas propiedades pero una de ellas es su capacidad para mejorar el malestar de estómago y los problemas digestivos

  • El jengibre aumenta la producción de enzimas digestivas y favorece la digestión. Ayuda a luchar contra las flatulencias y la hinchazón de barriga si se toma en forma de infusión después de las comidas
  • El jengibre ayuda a cuidar la flora intestinal pues actúa como un antibiótico natural eliminando las bacterias infecciosas del intestino
  • El jengibre también ayuda a luchar contra la halitosis o mal aliento y también ayuda a mejorar el malestar de la boca seca, solo tienes que comprar jengibre encurtido en vinagre y comer un trocito después de las comidas.
  • El jengibre tiene propiedades bactericidas por eso es muy eficaz contra la bacteria Helicobacter pylori que es la causante de muchos problemas de estómago

El jengibre también tiene propiedades antivomitivas por eso se utiliza para combatir las náuseas y las ganas de vomitar

  • Si tomas un par de comprimidos de jengibre media hora antes de iniciar un viaje en barco, autobús, coche o tren podrás prevenir el mareo
  • Otra posibilidad para prevenir el mareo es comer jengibre fresco mezclado con pera y manzana
  • El jengibre también es útil para luchar contra los efectos de la quimioterapia. Consumir jengibre con los alimentos es una buena manera de reducir los vómitos que produce los efectos de la quimioterapia
  • El jengibre también puede reducir las náuseas y los vómitos que se producen durante el embarazo si se toma media cucharadita de raíz seca por taza de agua dos veces al día

El jengibre en gripes, resfriados y enfermedades respiratorias

  • El jengibre es un buen aliado contra la gripe pues ayuda con la fiebre, la congestión nasal y el dolor de las articulaciones. En este caso se debe tomar un té de jengibre con media cucharadita de raíz seca por vaso de agua y añadir zumo de limón
  • El limón y el jengibre tienen propiedades expectorantes que te ayudaran a eliminar la flema del pecho
  • Si tienes dolor de garganta una infusión de miel y jengibre te ayudará

El jengibre también es un aliado contra el dolor de espalda

  • El jengibre tiene propiedades analgésicas y antiinflamatorias por eso es bueno para paliar el dolor de músculos y articulaciones aplicado en forma de compresa para activar la circulación sanguínea y la temperatura corporal
  • Para aliviar el dolor de la artritis  se debe poner una compresa de jengibre bien caliente durante unos veinte minutos en la articulación afectada

¿Cómo preparar una infusión de jengibre?

Si quieres preparar una infusión de jengibre debes seguir estos pasos:

Ingredientes: Rizoma de jengibre, agua y limón, menta o anís.

Corta un trozo de raíz de jengibre fresca, pélalo y córtalo en rodajas

Pon agua a hervir y antes de que el agua hierva añade el jengibre cortado y apaga el fuego

Deja reposar unos minutos antes de tomar la infusión

También puedes rallar la raíz y exprimir el jugo en el agua de la infusión.

El sabor del jengibre es muy potente por eso debe utilizarse en cantidades pequeñas, pues en grandes dosis puede provocar efectos adversos como dolor de cabeza, dolor de estómago o incluso puede ser imposible de tomar por su sabor fuerte.

La cantidad de jengibre a utilizar es el tamaño de una avellana por persona

Si el jengibre es seco se deben utilizar dos rodajitas finas por taza de agua

Miel de jengibre

Para realizar esta receta se debe utilizar miel cruda para que conserve todas sus propiedades medicinales. para elaborarla debes seguir estos pasos:

  • Lava y corta la raíz de jengibre en pequeños trozos
  • Colócala en un recipiente y rellénalo con miel
  • Deja macerar al menos unas seis horas, notarás que la miel se ha vuelto más líquida
  • Cuela y retira los trozos de jengibre
  • Conserva la miel resultante en la nevera

Las propiedades de la miel de jengibre pueden variar según la miel que se utilice

La miel de jengibre ejerce un efecto antibiótico por las propiedades de la miel y del jengibre

La miel de jengibre es muy adecuada para curar las infecciones de garganta

Contraindicaciones del jengibre

El jengibre puede interferir en la acción de algunos medicamentos o plantas medicinales por eso es bueno consultar al médico antes de empezar a consumirlo.

Durante el embarazo y la lactancia el jengibre puede producir somnolencia y acidez de estómago.

Valora esta noticia: 1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (0 votos, media: 0,00 de 5)
Loading ... Loading ...