Listeriosis

Si quieres saber algo más de las infecciones por listeria este artículo te puede ayudar

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La listeriosis es una infección provocada por la bacteria Listeria monocytogenes y se produce cuando una persona ingiere alimentos contaminados por ella.

La listeriosis es la infección causada por esta bacteria y generalmente produce una enfermedad leve que provoca fiebre y diarrea. Pero en mujeres embarazadas, recién nacidos o personas mayores puede revestir una mayor gravedad.

La bacteria Listeria monocytogenes se encuentra en la naturaleza en la tierra y en el agua y es ahí donde entra en contacto con los animales y los vegetales para luego infectar a los hombres cuando comen los alimentos contaminados.

La infección por listeriosis no es contagiosa es decir no se transmite de persona a persona, solo se produce al comer un alimento contaminado

Síntomas

Los síntomas de la listeriosis se producen unos días después de comer los alimentos contaminados, pero pueden tardar hasta dos meses en aparecer.

En los bebés los síntomas de la listeriosis se producen los primeros días de vida y son: Falta de apetito, cansancio, vómitos, sarpullido y dificultad respiratoria

En mujeres embarazadas los síntomas suelen aparecer a partir del tercer trimestre y sus síntomas son: Fiebre, dolores de articulaciones y musculares, problemas de equilibrio, convulsiones, diarrea…

La infección por listeriosis se detecta a través de una analítica de sangre y su tratamiento es a base de antibióticos por vía oral

¿Cómo prevenir la listeriosis?

Las medidas para prevenir la listeriosis son parecidas a las medidas para combatir la salmonelosis.

  • La bacteria aguanta bien el frío pero no el calor por eso hay que cocinar bien los alimentos por encima de 70º
  • No tomes leche sin pasteurizar (leche cruda)
  • Lávate las manos después de manipular alimentos crudos
  • Lava bien las tablas de cocina después de manipular alimentos crudos
  • Mantén separados los alimentos crudos de los alimentos cocinados
  • Lava las frutas y las verduras con abundante agua
  • Consume los alimentos procesados lo más pronto posible

Listeriosis en mujeres embarazadas

  • La listeriosis puede transmitirla una mujer embarazada a su feto y también puede causar abortos espontáneos y muertes fetales.
  • La listeriosis puede provocar abortos durante los tres primeros meses de embarazo
  • La madre embarazada corre mayor riesgo a medida que se acerca el tercer trimestre
  • La listeriosis también puede provocar partos prematuros
  • La listeriosis puede provocar partos de bebés con bajo peso o incluso puede provocar la muerte del feto
  • En los bebés recién nacidos la listeriosis puede provocar meningitis e infecciones sanguíneas

La bacteria Listeria monocytogenes se elimina con la cocción y la pasteurización

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