Los beneficios de la vitamina C

La vitamina C, es esencial para distintos órganos y el correcto funcionamiento metabólico.
Además de reforzar el sistema inmunitario, la vitamina C o ácido ascórbico, ayuda a prevenir ciertas enfermedades como arterioesclerosis, alzheimer, cáncer y diabetes tipo 2.
En este post, conoceremos todos los beneficios de la vitamina C, y en que alimentos podrás encontrarla.

Se sabe que una dieta rica en frutas y verduras, es beneficiosa para la salud.
En particular, la vitamina C, se encuentra presente sobre todo en vegetales y en los cítricos, como naranjas, pomelos, y otros.

Esta vitamina, es de suma importancia para varios órganos del cuerpo y para el correcto funcionamiento de los mismos.

Las naranjas, son una excelente fuente de vitamina C

Las naranjas, son una excelente fuente de vitamina C

De esta manera, la vitamina C, conocida también como ácido ascórbico, actúa en el organismo como un antioxidante, colabora en el desarrollo de dientes, encías, huesos, en la absorción de hierro, de otras vitaminas y minerales, ayuda a metabolizar las grasas y a cicatrizar heridas.


La falta de vitamina C, ocasiona síntomas tales como:

* Resequedad de piel y cabello
* Gingivitis y encías sangrantes
* Debilitamiento del esmalte de dientes
* Sangrados nasales
* Formación de hematomas
* Anemia
* Metabolismo lento
* Dolor de articulaciones

La vitamina C, podría prevenir la aparición de la diabetes tipo 2

La vitamina C, podría prevenir la aparición de la diabetes tipo 2

Pero la vitamina C, no sólo ayuda a prevenir y combatir resfríos, estados gripales y otras tantas afecciones, dado que tiene la capacidad de reforzar el sistema inmune, y de participar activamente de varias reacciones metabólicas, sino que además, recientes investigaciones, determinaron que la ingesta de una gran cantidad de vitamina C, ayudaría a disminuir la incidencia en una persona, de la diabetes del tipo 2.

El estudio, se realizó sobre un grupo de personas sanas (hombres y mujeres), cuyas edades oscilaban entre los 40 y los 75 años.

En aquellos que se constató la presencia de un alto porcentaje de vitamina C en sangre, hubo menor incidencia de este tipo de diabetes.

Un dato muy importante, para tener en cuenta, y prevenir esta enfermedad muy común en la sociedad, que provoca serios trastornos en el organismo y una alta tasa de morbilidad.

Además según otros ensayos, podría evitar enfermedades como el mal de Alzheimer, la arterioesclerosis y ciertos tipos de cáncer.

Podrás encontrar vitamina C en:

* Frutas y cítricos
* Tomates
* Brócoli
* Verduras de hoja verde
* Papa
* Batata
* Coliflor
* Repollo
* Pimientos
* Frambuesa
* Arándanos

Luego de leer este post, y de conocer todos los beneficios de esta vitamina, te habrás dado cuenta de la importancia de consumir vitamina C.

Además, un buen jugo de naranja recién exprimido, es riquísimo, por lo que no te costará nada consumirla a diario, ¿qué me dices?

Foto 1 de serch en Flickr
Foto 2 de luri pohl en Flickr

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