Mood Food, ¿sabes qué es?

Si quieres saber lo que significa el movimiento Mood Food no te pierdas este artículo

El Mood Food o movimiento de la cocina de la felicidad es una tendencia gastronómica que trata de mejorar el estado de ánimo con la comida, porque una dieta adecuada te puede hacer sentirte más feliz y mejor contigo mismo.

El Mood Food es un movimiento que nació en Japón y propone incluir en la dieta aquellos alimentos que pueden mejorar nuestro estado de ánimo, porque la dieta que sigues no solo influye en tu aspecto físico, también influye en tu salud mental y en tus emociones.

El problema surge porque la mayoría de las veces utilizamos la comida para liberarnos del estrés y la ansiedad porque celebramos nuestras alegrías con una comida, pero también comemos para aliviar la tristeza y el aburrimiento.

Alimentos que nos hacen sentir mejor

Existe un aminoácido esencial llamado triptófano que es fundamental para que nuestro cerebro produzca una sustancia llamada serotonina que mejora la calidad del sueño, reduce la irritabilidad y aumenta la tolerancia al dolor, por eso han surgido los fármacos ricos en triptófano para mejorar nuestro estado de ánimo.

Sin embargo hay que tener en cuenta que el cerebro solo puede absorber triptófano cuando se combina con carbohidratos que se convierten en azúcar en los intestinos.

Un nivel alto de azúcar en sangre estimula la producción de insulina y la insulina hace que las neuronas del cerebro puedan absorber el triptófano y así poder liberar serotonina que es la hormona que nos hace sentir bien.

Esta es la razón por la que cuando nos sentimos un poco tristes nos apetece comer un pastel de chocolate o una rica pizza para que nuestro cerebro pueda absorber el triptófano y así poder liberar endorfinas que nos hagan sentir más felices.

Alimentos que nos ayudan a ser más felices

Los siguientes alimentos pueden ayudarte a ser más feliz:

  • Con alimentos picantes como el ají o el pimentón picante, liberarás endorfinas
  • También te sentirás mucho mejor si consumes alimentos ricos en yodo como  marisco, bacalao, berberechos, caballa
  • El ajo, el salvado de avena, las avellanas y las fresas también pueden ayudarte a ser más feliz
  • El chocolate, la piña y las espinacas también pueden mejorar tu estado de ánimo
  • El aguacate, el aceite de oliva virgen extra y los frutos rojos también contribuyen a que seas más feliz
  • La miel, la jalea real y la levadura de cerveza son alimentos que también pueden contribuir a tu felicidad
  • Los dátiles y los champiñones también son beneficiosos para tu organismo

Y tú, ¿ya sabías que los alimentos pueden ayudarte a ser más feliz?

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