Vitamina K ¿la conoces?

Si no conoces los beneficios de la vitamina K no puedes perderte este artículo

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La vitamina K es una de las vitaminas más desconocidas entre la gente pues incluso hay quien no sabe que existe, pero la vitamina K es la vitamina antihemorrágica y funciona para eliminar las ojeras profundas y los hematomas.

La vitamina K es una vitamina liposoluble es decir es soluble en líquidos y facilita la coagulación de la sangre. Tiene tres variantes, dos naturales y una sintética:

  • La vitamina K1 que se encuentra en las verduras de hoja verde, los aceites vegetales, el hígado, los tomates y los cereales integrales
  • La vitamina K2 se produce gracias a la flora intestinal y  se encuentra en alimentos fermentados, en la carne y en algunos quesos.
  • La vitamina K3 que es una variante sintética de las anteriores y se descubrió en el año 1920 porque se dieron cuenta que los animales que sufrían hemorragias tenían carencia de vitamina K. Esta vitamina se suministra a personas que no metabolizan la vitamina K de manera natural.

A los bebés se le suele inyectar vitamina K en el pie para evitar las hemorragias perinatales. Actualmente esta vitamina también se administra por vía oral en tres dosis.

La vitamina K proviene de la palabra danesa Koagulation y fue descubierta en el año 1929 por un científico danés llamado Henrik Dam que fue premiado en el año 1943 junto con el americano Edward Doisy con el premio Nobel por sus trabajos sobre la vitamina K.

Beneficios

Los beneficios de la vitamina K son los siguientes:

  • Coagulación sanguínea

La vitamina K está totalmente relacionada con la coagulación de la sangre y es muy importante para evitar hemorragias. Es importante fijarse en la dieta de las personas que están tomando anticoagulantes orales como la warfarina, pues la dieta puede interferir en la  dosis de esta medicación.

  • Metabolismo óseo

La vitamina K ayuda al organismo a utilizar el calcio en los huesos y en los dientes.

Niveles bajos de vitamina K1 y K2 provocan fragilidad ósea

El incremento de vitamina K2 reduce el riesgo de fracturas óseas.

En mujeres post-menopáusicas la vitamina K mejora la densidad ósea y reduce el riesgo de fracturas.

Salud cardíaca

La vitamina K ayuda a mantener la elasticidad en las arterias pues previene la formación de placas de calcio. En este caso es más efectiva la vitamina K2 que la vitamina K1

Diferencias entre la vitamina K1 y K2

La vitamina K está implicada en la coagulación sanguínea, en la salud cardíaca y en la salud ósea. La diferencia entre la vitamina k1 y k2 radica en:

  • La vitamina K1 es de origen vegetal y se absorbe en muy baja concentración. Esta vitamina es transportada y utilizada en el hígado
  • La vitamina K2 de origen animal se absorbe mucho mejor porque la vitaminaK es liposoluble y su vida media en la sangre es mucho mayor que la vitamina K1

Deficiencia de vitamina K

Un deficit de vitamina K originaria un exceso de hemorragias, aunque no es frecuente pero las personas con la enfermedad de Crohn o intolerancia al gluten pueden tener un deficit de esta vitamina por sus problemas de absorción en el intestino.

  • Adultos

La deficiencia de vitamina K es rara en personas adultas sanas debido a la presencia de vitamina K es muchos alimentos de la dieta. Pero en el caso de que exista los síntomas son:

  • Sangrado de naríz
  • Sangrado de encias
  • Sangrado en la orina
  • Sangrado en las heces
  • Muchos moretones
  • Menstruación abundante

Las personas que toman medicamentos anticoagulantes, anticonvulsivos o algunos antibióticos pueden padecer deficit de esta vitamina. También pueden padecerla las personas celiacas.

Infantes

El deficit de vitamina K es frecuente en los recién nacidos prematuros que solo se alimentan de leche materna pues la leche materna contiene una concentración baja de vitamina K

La deficiencia de vitamina K en los recién nacidos se manifiesta por un sangrado en las heces, en la orina y alrededor del cordón umbilical. Si se producen hemorragias intra-craneales puede producirse la muerte prematura, por eso a los recién nacidos se le administra una inyección de vitamina K1

Uso tópico de la vitamina K

La vitamina K se puede tomar de forma oral en modo de suplementos o en la dieta, pero también de forma tópica. Las capacidad de coagulación de la vitamina K puede ser útil en los siguientes casos:

  • En los moretones la vitamina K va a aumentar la velocidad de coagulación
  • En las ojeras oscuras porque a veces las ojeras son debidas a la mala circulación sanguinea
  • En la disminución de las rojeces después de una irritación o de una quemadura solar
  • En la disminución de las pequeñas venitas rojas debajo de la piel

Recomendaciones

  • La vitamina K resiste el calor y la humedad pero se destruye en un medio ácido y básico
  • La vitamina K es sensible a la luz
  • Congelar la comida disminuye el contenido de vitamina K

Después de leer todo este artículo ya puedes decir que sabes algo sobre la vitamina K.

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