Bizcocho cebra ¿sabes cómo se hace?

Si te gusta el bizcocho casero te encantará esta receta para elaborar el bizcocho cebra

Si  te gustan los bizcochos caseros, el bizcocho cebra te va a encantar pues además de rico tiene una presentación maravillosa que da ganas de comerlo con solo verlo.

El bizcocho cebra no es más que un bizcocho mármol que se elabora repartiendo la masa de bizcocho y la masa de chocolate de una manera determinada. No es difícil de elaborar pero hay que hacerlo con un poco de paciencia, orden y limpieza.

El bizcocho cebra aunque no es difícil de elaborar no es adecuado para principiantes.

Bizcocho cebra

Para elaborar el bizcocho cebra necesitas los siguientes ingredientes:

  • 4 huevos
  • 140 gr de azúcar
  • 180 ml de aceite de girasol
  • 120 ml de leche
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • Harina de repostería 170 gramos
  • Harina de repostería 130 gramos
  • 1 sobre de levadura química
  • 25 gramos de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de café soluble
  • 2 pizcas de sal
  • Mantequilla para el molde

Elaboración

  • Precalienta el horno a 180º con calor arriba y abajo sin ventilador
  • Forra el fondo de un molde con papel de horno y engrasa con mantequilla y reserva
  • Bate los huevos con el azúcar en una batidora eléctrica durante 5 minutos
  • Ahora añade la leche, el aceite y la vainilla y sigue batiendo otros 5 minutos
  • Separa la masa en dos boles iguales con el mismo peso.
  • Tamiza sobre una de las mezclas los 170 gramos de harina, una pizca de sal y la mitad de la levadura
  • En el otro bol tamiza los 130 gramos de harina, el cacao, el café soluble, el resto de al y el resto de levadura
  • Bate por separado cada mezcla pero para mayor comodidad debes empezar por la mezcla blanca y luego seguir por la de chocolate.
  • Para lograr el efecto cebra en el molde hay que alternar 3 cucharadas de cada masa en el molde
  • Debes usar dos cucharadas soperas una para cada mezcla y debes procurar no mancharlas con la otra mezcla
  • Empieza poniendo una cucharada en el centro del molde y añade justo encima dos cucharadas más
  • Después deposita tres cucharadas de la otra masa encima de la anterior pero siempre cucharada a cucharada
  • La masa se irá estirando ella sol a medida que vas depositando más cantidad de masa
  • Cuando esté depositada toda la masa mete el molde en el horno en la rejilla inferior y cuece durante unos 50 minutos
  • para comprobar si está listo pincha con una brocheta o un cuchillo de punta que debe salir limpio
  • Este bizcocho cebra es ideal para acompañar un buen vaso de leche, un café o una infusión

¡Buen provecho!

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