Aunque la manzana es una fruta con mala fama, pues fue una manzana la que expulsó a Adan del paraíso y también fue una manzana la que envenenó a Blancanieves, la manzana es una fruta muy saludable pues ya lo dice el refrán:»Una manzana al día mantiene al médico en la lejanía»
Las manzanas son ricas en hidratos de carbono, fibra, vitaminas y potasio y aunque ahora están en temporada se pueden encontrar todo el año en el mercado pues existen muchas variedades de manzana.
Las manzanas se pueden consumir crudas como fruta de mesa o en ensaladas, cocinadas en tartas, compotas, gelatinas… y también para elaborar bebidas alcohólicas como la sidra y otros licores con manzana
Recetas con manzana
Estamos en tiempo de manzanas, por eso si quieres aprovecharlas estas recetas pueden serte útiles.
Buñuelos de manzana
Para elaborar esta receta vas a necesitar:
- 2 manzanas
- 100 gr de harina
- 40 gr de azúcar
- 1 cucharada de anís
- 1 sobre de levadura en polvo
- Azúcar glass para decorar
- 1 pizca de sal
- Aceite de girasol para freír
Preparación
- Lo primero que debes hacer para elaborar este postre es pelar las manzanas, descorazonarlas y cortarlas en láminas de más o menos 1 cm
- Mezcla en un bol el azúcar y el anís
- Mete las manzanas en la mezcla de azúcar y licor y deja macerar durante 1 hora
- Pasado este tiempo retira las manzanas y sécalas bien con un paño
- Pon una pequeña parte de la harina en un plato y el resto échalo en un bol con la levadura
- Vierte el azúcar con el licor en el bol de la harina y remueve con unas varillas hasta obtener una crema espesa
- Pon una sartén al fuego con aceite abundante
- Pasa las manzanas por la harina del plato y luego pásalas por la crema espesa
- Fríe los buñuelos en pequeñas tandas para que no baje la temperatura del aceite
- Sirve los buñuelos de manzana con azúcar glass
Potitos de manzana para bebés
Para elaborar un rico potito de manzana vas a necesitar:
- 2 manzanas
- agua
- Azúcar o miel
- 1 pizca de canela
- En primer lugar debes pelar las manzanas y quitarles el corazón
- Corta las manzanas en trozos pequeños y ponlas en un cazo al fuego con el agua
- Añade el azúcar o la miel y deja cocer hasta que estén blanditas
- Luego pasa la batidora a la mezcla y cuando enfríe ya puedes dársela tu pequeño bebé.
Y tú ¿aprovechas las manzanas?
Loading ...