La sandía aporta vitaminas, minerales y, si se consume en estado fresco, muy pocas calorías puesto que no llega a 30 por cada 100 gramos de producto. En plena época estival ya ocupa las estanterías en las fruterías.
La sandía es la fruta más refrescante puesto que el 90% de su contenido es agua y puede convertirse también en ingrediente de las recetas más apetecibles para el verano porque no sólo se emplea como postre. También se puede emplear como un fresco y riquísimo gazpacho de sandía.
Ingredientes:
- 1 kg. de sandía
- 200 grs. de pepino.
- 100 grs. de pimiento rojo.
- 300 grs. de tomate maduro.
- 4 rebanadas de pan de molde.
- Aceite, vinagre y sal.
Preparación:
Trituramos todos los ingredientes en una “turmix”, pasamos por un colador y servimos bien frío.
Imagen | abueladigital
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